MENU
ログイン
新規登録
カテゴリから絞り込む
すべての記事
本誌紹介
お取り寄せ
まとめ記事
まとメシ オリジナルコンテンツ
居酒屋・ダイニングバー
カフェ・喫茶店・スイーツ
カレー
ステーキ・ハンバーグ
そば・うどん
アジア・エスニック料理
中華料理
テイクアウト・手土産
バル・バー
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
ラーメン・つけ麺
弁当
和食
コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
小伝馬町の路地で見つけた『Jack37Burger(ジャックサンナナバーガー)』(ハンバーガー/小伝馬町)

小伝馬町の路地で見つけた『Jack37Burger(ジャックサンナナバーガー)』(ハンバーガー/小伝馬町)

看板バーガーの特徴はソースにあり。インドネシアの辛味調味料「サンバルソース」を独自にアレンジしたもので、「ただ辛いだけじゃない旨辛味がバーガーに合う!」と閃いたのだそう。[交]地下鉄日比谷線小伝馬町駅2番出口、JR馬喰町駅2番出口から徒歩3分 ※ランチタイムあり

Jack37Burger(ジャックサンナナバーガー)(最寄駅:小伝馬町駅)

平日限定ランチ(ジャックバーガー)セット(フレンチフライ付き)
1250円※夜は単品で1250円

ランチはバーガーにフレンチフライ、ドリンク付き。看板のジャックバーガーは週替わりで登場する1品で、夜は常時提供している。スパイスが刺激的なサンバルソースがアクセント

パテは国産とオーストラリア産を配合した手ごね、バンズは適度な歯応えがある特注品。どれかが突出して主張し過ぎない計算された味のバランスは完璧だ。店主は名店『ファイヤーハウス』で修業した実力派だけに、そのクオリティに納得。

チリビーンズドッグ
900円

鶏のダシを加えたチリビーンズはマイルドな辛さ

Jack37Burger(ジャックサンナナバーガー)

東京都中央区日本橋小伝馬町16-16 ☎03-6884-1541 [営]11時~15時半(15時LO)、17時~23時(22時半LO)、土・祝11時半~21時(20時半LO) [休]日 [席]カウンター3席、テーブル12席 計15席/全席禁煙/12時~13時以外は予約可/カード不可/サなし [交]地下鉄日比谷線小伝馬町駅2番出口、JR馬喰町駅2番出口から徒歩3分

電話番号 03-6884-1541
2016年7月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
関連記事
西秋葉原『BURGER & MILKSHAKE CRANE』|キリッと美しいハンバーガーである。ふっかりしたバンズにジューシーなパテ、トマト、レタス、オニオン、マヨネーズ。
マンチズ バーガー シャック|あのトランプ大統領が舌鼓を打ったハンバーガーとは一体どんな味なのか──。トランプ氏が食べた翌日、みんな気になったのか、定休日だった本店ではなく、虎ノ門の支店にお客さんが集中。開店から3時間半足らずで完売したそう。
黒船襲来!アメリカ西海岸のダイナーのような活気ある雰囲気の店内で味わえるのは、豪快なグリル料理をはじめとしたカリフォルニア・キュイジーヌ。なかでもそのビジュアルも圧巻なのが「グラムズチーズバーガー」だ。
 荒挽きで肉汁たっぷりのパティを地元のパン屋「ふらんすや」の特製バンズが受け止め、ボリューム大なのに不思議ともたれない。ザクザク食感のフライドポテトも絶品!
ここは肉好きにその名を知られたイタリアン。でもランチはハンバーガーがなんと7種類。ANTICA OSTERIACARNEYA(アンティカ・オステリア・カルネヤ)[交]都営大江戸線牛込神楽坂駅A1出口から徒歩5分 ※ランチタイム有
パステルグリーンの外壁が目を引くメロン専門店。手がけているのは、青森県つがる市。
ユーグレナ(ミドリムシ)を配合した緑麺が代名詞の『麺屋 六感堂』がセカンドブランドを開業。“化学調味料を使わない体にやさしいラーメン”という本店のコンセプトは崩さず、新店舗では郷愁漂う懐かしい中華そばを提供する。
爽やかながら甘みもある日本生まれならではのバランスのよさはこれぞ洋食系の味わい!
吉祥寺の焼き鳥屋といえば『 I 』である。 吉祥寺通りの総本店、井の頭公園の入り口の公園口店は、みんな知ってるよね。 しかし実はもう一店舗あるんですよ。吉祥寺北口店が! ここは、意外に知られてないんだよね……。
いま思い出してもあの衝撃は記憶に残る……。 「なにこれ⁉ 美味い!」と思わず声を張りあげてしまったほど。 この素敵な出会いは、ディナーに誘われて迷い込んだお店で始まった。それが、内外観には草木の緑とレンガで彩られ、入った瞬間、なんとも言えない温かい空気を感じる「ONZORO.」というビストロだった。

ランキング

総合ランキングarrow_right_alt