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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
小伝馬町の路地で見つけた『Jack37Burger(ジャックサンナナバーガー)』(ハンバーガー/小伝馬町)

小伝馬町の路地で見つけた『Jack37Burger(ジャックサンナナバーガー)』(ハンバーガー/小伝馬町)

看板バーガーの特徴はソースにあり。インドネシアの辛味調味料「サンバルソース」を独自にアレンジしたもので、「ただ辛いだけじゃない旨辛味がバーガーに合う!」と閃いたのだそう。[交]地下鉄日比谷線小伝馬町駅2番出口、JR馬喰町駅2番出口から徒歩3分 ※ランチタイムあり

Jack37Burger(ジャックサンナナバーガー)(最寄駅:小伝馬町駅)

平日限定ランチ(ジャックバーガー)セット(フレンチフライ付き)
1250円※夜は単品で1250円

ランチはバーガーにフレンチフライ、ドリンク付き。看板のジャックバーガーは週替わりで登場する1品で、夜は常時提供している。スパイスが刺激的なサンバルソースがアクセント

パテは国産とオーストラリア産を配合した手ごね、バンズは適度な歯応えがある特注品。どれかが突出して主張し過ぎない計算された味のバランスは完璧だ。店主は名店『ファイヤーハウス』で修業した実力派だけに、そのクオリティに納得。

チリビーンズドッグ
900円

鶏のダシを加えたチリビーンズはマイルドな辛さ

Jack37Burger(ジャックサンナナバーガー)

東京都中央区日本橋小伝馬町16-16 ☎03-6884-1541 [営]11時~15時半(15時LO)、17時~23時(22時半LO)、土・祝11時半~21時(20時半LO) [休]日 [席]カウンター3席、テーブル12席 計15席/全席禁煙/12時~13時以外は予約可/カード不可/サなし [交]地下鉄日比谷線小伝馬町駅2番出口、JR馬喰町駅2番出口から徒歩3分

電話番号 03-6884-1541
2016年7月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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