【画像ギャラリー】タランテッラ・ダ・ルイジ（ピザ/白金高輪）

ナポリ人が古くから食べてきたふたつの味を1枚に。マリナーラには羊のチーズを加えてコクを高めた。左はしらすとアンチョビの塩気の調和が見事

軽い食感と程よい塩気の中に、イタリア産水牛モッツァレラチーズのミルキーな味が際立つ。ソースは自家栽培のトマトを潰し、酸味や風味を生かしている

イカ墨を練りこんだ粒状パスタを魚介ダシでまとめた、サルディーニャ島の郷土料理

絶妙な火入れにより旨みが凝縮。内容は日替りで、この日はウズラ、馬肉、鴨肉、あか牛、豚肉

東京都港区白金3-22-2　☎03-6408-5552　［営］12時～14時LO、18時～23時LO、日・祝～22時LO　［休］年末年始　［席］カウンター8席、テーブル28席、個室1室(8～12名)　計48席／全席禁煙／夜のみカード可／予約可／サなし、夜のみコペルト代400円 ［交］都営三田線白金高輪駅4番出口から徒歩5分　※ランチタイム有