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【画像ギャラリー】山形酒菜一（郷土料理/東京駅）｜山形を代表する日本酒と酒菜

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八寸の内容は日替わりで、この日は山形牛ローストビーフ、粘りが強く柔らかな口当たりの里芋、甚五右衛門芋のウニ焼き、庄内モズク酢、鮭の西京焼き、イクラの醤油漬けなど
丁寧にひかれたダシと醤油ベースのやさしい味わい、山形牛の脂の甘みが染み入り、ホッとする旨さ
噛みしめるほどに蕎麦の甘みが広がる
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八寸の内容は日替わりで、この日は山形牛ローストビーフ、粘りが強く柔らかな口当たりの里芋、甚五右衛門芋のウニ焼き、庄内モズク酢、鮭の西京焼き、イクラの醤油漬けなど
丁寧にひかれたダシと醤油ベースのやさしい味わい、山形牛の脂の甘みが染み入り、ホッとする旨さ
噛みしめるほどに蕎麦の甘みが広がる
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