【画像ギャラリー】味坊鉄鍋荘（中華/湯島）-中国の羊肉郷土料理、一番人気のラム肉鍋

【画像ギャラリー】味坊鉄鍋荘（中華/湯島）-中国の羊肉郷土料理、一番人気のラム肉鍋

上にのる花巻、トウモロコシの粉を練った「鍋貼（グゥォティェ）」は鍋ごと蒸し上げる。写真は２人前

季節を意識した前菜は、手前右から時計回りで「牛ハチノスの麻辣ソース和え」、「冷製肉の醤油漬け」、「押し豆腐の冷菜」、「ワカメの芯とゼンマイの冷菜」、「崩し豆腐のネギ塩和え」

モチモチの皮も魅惑的

漢方の考えも取り入れたやさしい味わい

料理と相性抜群のワインを20種類ほど揃える。写真のオススメの他、モルドバ共和国産も

icon next gallery

記事に戻る

味坊鉄鍋荘（中華/湯島）-中国の羊肉郷土料理、一番人気のラム肉鍋

関連記事

東京の町中華「究極の一品」…本当にうまい《レバニラ・回鍋肉・エビチリ・酢豚・炒飯・天津丼・中華丼》ベスト7を大発表

浅草橋にひそむ町中華の名店『中国菜仁』　店主はあの『龍天門』で20年間腕を振るった人物

上海に住んだ店主がハマった！蔵前『焼小籠包ドラゴン』はストリートフードが揃う楽しさ満点の中華酒場

ニッポン“チャーラー”の旅

町中華を超えた宮廷料理レベルのチャーラーを近鉄大和八木駅で発見！日本最安レベルの半チャーハンにも衝撃

西川口「ガチ中華」に覆面調査隊が潜入…本当においしい《最強の餃子》ベスト3店を発表する