【画像ギャラリー】鮨処まる（寿司/世田谷代田）｜お客第一の姿勢に惚れるわずか8席のおもてなし空間

【画像ギャラリー】鮨処まる（寿司/世田谷代田）｜お客第一の姿勢に惚れるわずか8席のおもてなし空間

コースのつまみは客の酒量や食べ方によって変える心遣い。赤貝と真鯛の刺身には浜名湖の青海苔とゴボウの醤油漬けも添える

銚子産の金目鯛

柔らかく蒸した鮑は酒が進む味

卵たっぷりの甘エビはねっとりとした旨み

表面を炙って爽やかな酸味のヘベスを添える。シャリとネタの間に刻んだガリとゴマをしのばせ風味豊かに

大将　柴木忠彦さん眞知子さん夫妻

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鮨処まる（寿司/世田谷代田）｜お客第一の姿勢に惚れるわずか8席のおもてなし空間

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