サクッ＆ふわふわ！見た目まで美味しいホットケーキがこちら

『CIVITAS（シビタス）』スタンダードホットケーキ　700円、市美多寿ブレンド　570円　表面はサクッとした焼き上がり

『CIVITAS（シビタス）』開店時からの銅板を磨いて使い続けている

『CIVITAS（シビタス）』クリームソーダ　730円　乳脂肪分の高いバニラアイスクリームを使用

『CIVITAS（シビタス）』プレミアムフルーツポンチ　1100円　桃、赤肉・青肉メロン、ブドウなど日替わりで最低8種類も入ってこの価格なのは、本社が果物の仲卸だから。シロップもジューサーで搾ったオレンジジュースを使った手作り

『CIVITAS（シビタス）』

『CIVITAS（シビタス）』

『ブラウン喫茶　デルコッファー』自家製銅板焼きホットケーキ　800円　焼くときに漂う香りも研究中だとか

『ブラウン喫茶　デルコッファー』クリームソーダ グリーン　750円　定番の「クリームソーダ」は小芝さんがメニューに追加。店名にちなんで茶色のコーラ味も。アデリアレトロのグラスも人気

『ブラウン喫茶　デルコッファー』厚切りトーストシリーズ ブリュレ風シュガートースト　550円／ブレンド　550円　お客様の声で生まれたシュガートースト。表面のカリカリの砂糖がおいしい！父の代と同じ隣町のパン屋の食パンだが、より上質なものに変更した

『ブラウン喫茶　デルコッファー』

『ブラウン喫茶　デルコッファー』

『ブラウン喫茶　デルコッファー』

2023年10月号