【画像ギャラリー】特製タレがたっぷりかかった絶品「よだれどり」

【画像ギャラリー】特製タレがたっぷりかかった絶品「よだれどり」

酸味入り辛子つゆそば（酸辣湯麺）1320円
ラー油の辛さだけでなく、胡椒の風味がいいアクセント。つるつるの細麺がとろみをいい塩梅にすくい上げる

上海蟹味噌玉子入り豆腐煮込み・小 1650円
上海蟹の一番美味しい部分、味噌と卵を旬に冷凍保存。それがたっぷり入った餡を口に入れると旨みが後から後から鼻に抜ける。やさしく繊細な味わい

口水鶏（よだれどり）・小 1320円
鶏自体の旨さをしっかり感じさせる大山地鶏。それをラー油とともに黒酢、豆油、オイスターソース、日中の醤油を使った特製タレが引き立てる。辛過ぎずでも旨い

『桂花』

「おとなの週末」2024年2月号

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都内屈指の人気「酸辣湯麺」『桂花』は化学調味料を使わない

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