【写真】東京のうまい「最強の町寿司」ベスト7軒…高コスパ、一貫《110円》からで一見さん、ソロ活でも大丈夫「覆面調査隊が実食」

【写真】東京のうまい「最強の町寿司」ベスト7軒…高コスパ、一貫《110円》からで一見さん、ソロ活でも大丈夫「覆面調査隊が実食」

#寿司

『蛇の目鮨』にぎり鮨（特上）　昆布水で天日干しの米を炊き米酢と合わせたシャリは旨みがありネタを支える。大トロ、ボタン海老など。巻物は鉄火と山芋巻き

『おすし磯部』大将のお任せコース（寿司10貫）　この日はカマスの炙り、秋鮭、ツブ貝やハタなど

『鮨すえひろ』特選にぎり　大きめに切りつけたネタでシャリを包むように握る。存在感あるシャリの味わいとのバランスも見事。大トロと赤身、シマアジ、白イカなど質の高いネタ9貫と玉子焼き。お椀も付く

『健寿司』特上にぎり　スジのない大トロに濃厚なウニと一級品のネタが揃ってこの値段は良心的

『鮨処　まる』江戸前十五貫　赤貝の身とヒモに、酢で〆られたキスと小肌、卵を乗せた甘エビ、藻塩をあしらった白イカなど、旬を感じさせる極め付きのネタ15貫が揃う

『真寿司』おまかせ12貫の一部　今回のマグロは抜群の鮮度で冷凍されたアイルランド産。近海マグロと同価格で取引される逸品だ

『紋寿司』おまかせ10貫と巻物　おまかせ握りのネタは1貫からも注文OKで、例えばアジは330円～というお手頃価格

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東京のうまい「最強の町寿司」ベスト7軒…高コスパ、一貫《110円》からで一見さん、ソロ活でも大丈夫「覆面調査隊が実食」

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