【画像】「柔軟な発想」を重視するという金の井酒造の作戦会議

【画像】「柔軟な発想」を重視するという金の井酒造の作戦会議

鎌田修治氏

やむなく作戦会議を欠席した関東製造部長。みんなの橋渡し役だ

酒造りの作戦会議は地元食材の料理と“食仲酒”を味わいながら

綿屋　特別純米酒　美山錦

綿屋　純米吟醸酒　阿波山田錦

2025年10月号

綿屋　純米大吟醸酒　黒澤米　山田錦

金の井酒造

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酒と料理が引き立て合う“食仲酒”を造る要の4人　晩酌の席から「いいね」と思える酒が生まれる

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