【画像】太巻きの端っこは太っ腹で、具材たっぷり！　長く愛されるのも納得できる寿司屋のメニュー

『大島屋』カウンターにはその日の惣菜が並ぶ

『大島屋』（料理：手前から順に）とりかわ焼（2本）　660円、すじにこみ　660円、もも焼（2本）　660円　（ドリンク）ジャワティハイ　440円　上質な牛スジを使い、力強い風味とコクが酒を呼ぶ。じっくり炙った焼鳥はボリューム満点だ

『大島屋』4代目　大地さん

『大島屋』

『梅ぞの鮨』（手前）玉子焼き　350円　（左奥）寿司：左手前から時計回りに、海老　300円、中トロ　300円、生サバ　250円、金目鯛　300円、帆立　400円　（右奥）生ダコ　900円　（ドリンク）緑茶ハイ　500円　目を惹く大ぶりの「海老」は肉厚で身締まりのよいブラックタイガー。吸いつく食感の瑞々しい「生ダコ」

『梅ぞの鮨』（手前）くじらベーコン　950円　（奥）アン肝ポン酢　800円　（ドリンク）八重寿　1合　550円　「くじらベーコン」は深いコクと、コリっとした舌触りがクセになる

『梅ぞの鮨』豊洲のマグロ専門仲卸「米彦」から届く畜養マグロは海育ちで天然ものに味が近い

『梅ぞの鮨』ふぐ唐揚げ　900円　「ふぐの唐揚げ」はサバフグを使用。ぽってりした衣の味付けが酒を誘う

『梅ぞの鮨』

『梅ぞの鮨』

『梅ぞの鮨』店主　米山亮二さん

『梅ぞの鮨』

『魚潮（うおちょう）』（手前）生本鮪　中太巻　1320円　（奥）鮪赤身レアカツ　柴漬タルタル　1320円　（ドリンク）遊穂　ひやおろし　300円（チョコっと飲み・お猪口1杯）　名物のマグロ中太巻、この太っ腹な「端っこ」がうれしい！美しい断面のマグロレアカツ。柴漬タルタルが美味。日本酒は十数種。女将おすすめの「遊穂」はキリッとしつつ風味豊か

『魚潮（うおちょう）』おまかせ五貫　1650円　〆にちょうどよい5貫。この日はマグロ、クロムツ、タチウオ、アジ、甘エビ

『魚潮（うおちょう）』（左手前から時計回りに）新イクラ茶碗蒸し　1100円、フラミンゴオレンジ（ソーダ割）　830円、新秋刀魚と舞茸包み焼き 肝醤油　1540円　イクラと茶碗蒸し、それぞれ味付けを控えめにすることで一体感あり

『魚潮（うおちょう）』新イクラ茶碗蒸し　1100円

『魚潮（うおちょう）』店主　岩元智康さん

『魚潮（うおちょう）』

『立ち鮨　ながお』（手前から時計回りに）漬けマグロ　298円、アジのなめろう　298円、イワシ　178円　（ドリンク）雁木・ひとつ火　848円　アジのなめろうは白味噌（写真）のほか、リクエストで赤味噌もあり

『立ち鮨　ながお』（手前から時計回りに）いくら軍艦　348円、マグロ炙りユッケ　598円、かんぴょう巻　228円　（ドリンク）ガリサワー　498円　つまみは他に、「タコきゅうりポン酢」「ブリしゃぶポン酢」など。メニューになくてもできる場合もあるので相談を

『立ち鮨　ながお』

『立ち鮨　ながお』

2025年11月号

『おとなの週末』2026年2月号

『立ち鮨　ながお』職人　天野勝博さん

『立ち鮨　ながお』カウンター7席の一体感がいい。ゆったり飲みでも、サクッと食べもOK