【画像】連日行列が止まらない！　衣がカリッ＆しっとりで旨い創業約50年の名店のとんかつ

『まるやま食堂　蒲田本店』特上ヒレとんかつ定食　2200円　※ライス・味噌汁付き　1本のヒレ肉から1人前しか取らない特上は約220g。まずはヒマラヤ岩塩、シチリア塩、ピンクソルトの3種の塩で味わうのがおすすめ。実は御三家の1軒「とんかつ檍」は「まるやま食堂」の創業者である父親が経営

『まるやま食堂　蒲田本店』「林SPF」を惜しげもなく使う。上質な肉の味を生かすため仕込みにあまり手を加え過ぎないそう

『おとなの週末』2026年4月号

『まるやま食堂　蒲田本店』店主　丸山陽平さん

『まるやま食堂　蒲田本店』