箸にこだわる人気店3選！店主に伺う“お箸”のはなし

箸にこだわる人気店3選！店主に伺う“お箸”のはなし

『銀座小十』「赤杉利久」が似合う店。箸置きは山口真人氏作

『銀座小十』店主　奥田透さん

『銀座小十』

『銀座八五』吉野杉利久箸。1か月に2000膳仕入れる

『銀座八五』ラビオリグルマンディーズ中華そば　2200円

『銀座八五』ラビオリグルマンディーズ中華そば　2200円　店名の焼印入り箸は持ち帰る人もいる

『銀座八五』松村康史さん

『銀座八五』

『29ロティ』竹の先細、天削。ハムにしっくりきます

『29ロティ』生ハム3種もりあわせ　2000円　料理と箸、こだわりの釣り合いが大事

『おとなの週末』2026年2月号

『おとなの週末』2026年4月号

『29ロティ』店主　江澤雅俊さん

『29ロティ』

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生ハムをつまむ箸は先端が命！中華そば「銀座八五」の場合は？料理に合わせた箸選びの奥深い世界

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