父の日には牛肉を！オージー・ビーフでお勧めのレシピ3選、料理家・今井真実さん考案

父の日には牛肉を！オージー・ビーフでお勧めのレシピ3選、料理家・今井真実さん考案

◯ハラミの和風チミチュリソース
【材料】
オージー・ビーフ焼肉用…300g
塩…3g（約小さじ1/2）
（和風チミチュリソース）
-玉ねぎ…1/2こみじん切り（水にさらして水気を拭いておく）
-大葉…10枚
-にんにく…1/2かけ（すりおろし）
-米酢…大さじ3
-塩麹…

◯ローストビーフガーリック胡麻だれ
【材料】（作りやすい分量）
牛ももかたまり肉…400g※30分以上かけ室温にもどす
塩…4g
ニンニク（薄切り）…2かけ分
オリーブオイル…大さじ3
青ネギ（小口切り）…1本分
（ごまだれ）
-ねりごま…30g
-味噌…小さじ1さ

◯ サーロインステーキカプレーゼ添え
【材料】
オージー・ビーフサーロインステーキ肉…1枚（300g）※30分以上かけ室温にもどす
塩…3g
サラダ油…小さじ2
黒胡椒・粒マスタード…各適量
（カプレーゼ）
-ルッコラ…30g
-モッツァレラチーズ…大1個（100g）

（左から）MLA駐日代表のトラヴィス・ブラウン氏、料理家の今井真実氏、MLAブランドアンドマーケティング・コミュニケーションズマネージャーのダイ・ウェンジン氏

5月25日には、都内でメディア関係者を対象にオージー・ビーフのお勧めレシピの試食会を開催。考案は料理家の今井真実さん

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「クリスマスにチキン」の次は父の日に牛肉？50年の歴史を持つオージー・ビーフが仕掛ける新しい食文化

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