【画像】昭和の佇まいが息づく初代から60年以上続く老舗うなぎ専門店

【画像】昭和の佇まいが息づく初代から60年以上続く老舗うなぎ専門店

『うなぎ専門店　鮒與（ふなよ）』白焼　上　4400円　うなぎ本来の脂と旨みを感じる味わい

『うなぎ専門店　鮒與（ふなよ）』肝焼（1本）　500円　独特の苦みと風味はビールにも日本酒にも合う。1日に数本しか提供できない人気品。料理の品書きはうな重、蒲焼、白焼、肝焼の他に骨唐揚だけ

『うなぎ専門店　鮒與（ふなよ）』備長炭で皮目はパリッと中ふんわり、煙から移る香ばしさで味わいも良くなる

2026年8月号

『うなぎ専門店　鮒與（ふなよ）』2代目　高木嘉一さん

『うなぎ専門店　鮒與（ふなよ）』

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昭和の佇まいが息づく老舗うなぎ店。備長炭で焼く輝くような照りと、出前を続ける心意気

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