【画像】こちらも必見。和食とフレンチで腕を磨いた店主が考える、日本酒もワインも呼ぶ“ずるいつまみ”

『蕎麦や　もりいろ』鴨ロースと九条ねぎの冷かけ　2320円　心ときめく、鴨とねぎの競演

『蕎麦や　もりいろ』旨さの秘訣【まろやかで上品なかけ汁を冷して使う！】蕎麦は年間を通して20ほどの産地から届く。この日は色、香り、甘みのバランスが絶妙な佐賀産

『蕎麦や　もりいろ』【呑めます！】左上から時計回りに、水茄子と湯葉の自家製南高梅ジャムがけ　1210円、日本酒（一合）880円～、鴨とクレソンの春巻き　660円（1本）2026年の梅ジャムはモモのような甘やかなニュアンスが強いそう。春巻きは相性のいい鴨とクレソンの組み合わせ

『蕎麦や　もりいろ』

『おとなの週末』2026年9月号