手打そば太古福｜蕎麦よし、揚げよし自分なりに自由に味わいたい（そば/三鷹）

2017年3月27日 / そば

「手打そば太古福」の「冷しキツネ蕎麦」は丼に入った冷たい蕎麦に、別皿で大根おろしと、熱々じゅわっと甘い油揚げ。別々に食べ進めてよし、ぶっかけにしてよし、自分なりに楽しめるのもうれしい一品だ。［交］JR中央線三鷹駅南口から徒歩2分　※ランチタイム有

手打そば太古福（最寄駅：三鷹駅）

「私自身、硬めの田舎蕎麦っぽいのが好きなので」という蕎麦は、ちょっと星の見えるルックスで、細めでよく締まった食感。噛むと素朴さが広がるのがいい。　厚削りの枯節からダシをとったつゆは、風味よく穏やかな味わい。厚手の油揚げはその都度煮て出され、ふわふわの食感だ。　さらにはもうひとつ。こちら宮城の銘酒が揃っている。油揚げをアテに、まずは昼酒を一杯。そんな楽しみ方をするのも、かなりおすすめなのである。

冷しキツネ蕎麦

980円

じゅわっと甘い油揚げ、大根おろしの辛み、端正で喉越しよく素朴な味わいの蕎麦。蕎麦は硬め、やわらかめと好みにも応じてくれる。テーマは「お腹いっぱいになれる街の蕎麦屋さん」ということで、蕎麦の量も多め

味玉鶏タンタンつけ蕎麦

1100円

手打そば太古福

［住所］東京都三鷹市下連雀3-23-17 石井コーポB1　［TEL］0422-26-6780　［営業時間］11時～売り切れ次第終了　［休日］月　［座席］カウンター4席、テーブル12席、計16席／全席禁煙／予約11時半前入店のみ可／カード不可／サなし　［アクセス］JR中央線三鷹駅南口から徒歩2分　※ランチタイム有

電話番号 0422-26-6780

2016年6月号発売時点の情報です。

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