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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「コロッケパン」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・森下のパン店『おいしいケーキとやきたてパン シャルマン』です。
「コロッケパン」は創業時からある人気メニュー
店を切り盛りする正枝さんの夫・善一さんが、パン屋やケーキ店などでの修業ののち1979年に創業。常連客は美味を求めるだけでなく、聞き上手な正枝さんの接客にも親しみを覚えている。
パティシエール・ベイカーである娘の恵巴さんが父の味を受け継ぎつつ、新たなメニュー開発やパンの大きさを変えるなど、今の生活に合わせ再構築している。
コロッケパン 291円
【コレも食べて！お店のおすすめパン】クリームパン 259円
丁寧に作られた自家製カスタードクリームがたっぷりと入ったこちらも名物のひとつ。ほんのり甘めでふかふかのパンと、なめらかで上品なおいしさのカスタードクリームは相性抜群だ。
森下『おいしいケーキとやきたてパン シャルマン』
［住所］東京都江東区高橋13-4
［電話］03-3632-8108
［営業時間］9時～18時 ※売り切れ次第終了
［休日］木
［交通］都営新宿線森下駅A7出口から徒歩4分
▶おとなの週末2024年9月号は「カレー特集」
撮影／鵜澤昭彦、取材／市村幸妙
※2024年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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