客のお目当ては「やきそばパン」　『手づくりパンとケーキの店ミッキー』は昭和感漂う王道の味、洋菓子職人だった店主が独学でパン作り

2024年10月1日 / パン

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめする「惣菜パン」のあるお店をご紹介します。今回は、東京・矢口渡のパンの店『手づくりパンとケーキの店　ミッキー』です。

ソースに焼肉のタレが、美味しさの秘訣

洋菓子職人だった店主が縁あって28年ほど前に受け継いだのがこの店。独学でパン作りに挑み、「周囲の支えと運だけで続けてきました」と笑う。

具だくさんの調理パンが人気で、「やきそばパン」はコレ目当てに来る人も。昭和感漂う王道の味わいは、ソースに焼肉のタレを加えるのがちょっとした工夫とか。

やきそばパン　200円

【コレも食べて！お店のおすすめパン】たまごドッグ　200円

「やきそばパン」と並ぶ人気商品。味付けはマヨネーズと塩胡椒だけ。まろやかでやさしい卵の旨みが、やや甘めのパンと口の中で軽やかに融合してペロリといける！

店主・高橋努さん「親子2代で通ってくれる常連さんも多いです」

［住所］東京都大田区多摩川2-23-13
［電話］03-3758-4627
［営業時間］7時～19時　※売り切れ次第終了
［休日］月（祝の場合は営業、翌火休）
［交通］東急多摩川線矢口渡駅から徒歩10分

▶おとなの週末2024年9月号は「カレー特集」

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撮影／鵜澤昭彦、取材／肥田木奈々
※2024年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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