『スシロー』で “ベジファースト”が可能に!?　その名は「べジロー」！ネタを漬けにした「サラダ寿司」とカルパッチョ風「サラダパフェ」

2024年10月19日 / 新発売

健康志向が高まる昨今、食べる順番を工夫するだけで体に良いことがあるとして認知が高まっている “ベジファースト”。その名の通り、野菜を一番最初に食べることで、含まれている食物繊維が血糖値の急激な上昇を抑えるとされている。

そんな“ベジファースト” を実践できるメニューを、回転寿司チェーンの『スシロー』が開発。野菜を使用した「サラダ寿司」や見た目も味わいも華やかなカルパッチョ風の「サラダパフェ」を2024年10月16日〜販売中。そして「サラダ寿司」や「サラダパフェ」を食事の最初に食べることを、『スシロー』の新しい食べ方として「べジロー」と名付けた。