東京のビールが旨い立ち飲み店4選　仕事終わりの一杯はココだ！ | グルメ情報誌「おとなの週末Web」

こだわりを知るにつれ、襟を正し、背筋を伸ばして飲みたくなる生ビール。しかし気軽に楽しんでこその生ビールでもある。ここでは気分次第でぶらりと立ち寄れる、立ち飲みスタイルの店をご紹介です。

画像ギャラリー

【画像】東京のビールが旨い立ち飲み店！個性あふれるそれぞれの注ぎ方の画像をチェック! （全24枚）

画像ギャラリー

銀座で気楽に楽しむピルスナー好きのためのとっておきビール『ピルゼンアレイ』＠銀座

Hladinkaと書いて“ハラディンカ”と読む。おぉ、そうなのねと思っていると「チェコの伝統的な注ぎ方なんですよ」と店長の佐藤謙さん。

この店は10人も入ればいっぱい、すれ違うこともままならない小さな空間。それでも夜な夜なビール好きが集まってくる。

元々は『アサヒスーパードライ』の注ぎ分けが有名で、3つの異なる注ぎ方で味わえる。

スーパードライマツオ注ぎ900円、スーパードライサトウ注ぎ900円

『ピルゼンアレイ』（左）　スーパードライ　マツオ注ぎ　900円（右）スーパードライ　サトウ注ぎ　900円　注ぎ方は3種で、オーナーの名前を冠したもの、ビールの名店にあやかったものなど

そのためにヨーロッパから輸入したグラス、タップを使用する。もうひとつのメニューが世界にピルスナースタイルを広めた『ピルスナーウルケル』だ。

こちらは本場チェコの注ぎ方が基本。そう聞くと、ちょっと敷居が高そうだけど心配ご無用。ピルスナーは日本人がイメージする生ビールに一番近いタイプ。気負いなくおいしい生ビールをサッとひっかけられる。

店長：佐藤謙さん「チェコ仕込みのおいしいピルスナーを味わってください」

［店名］『ピルゼンアレイ』
［住所］東京都中央区銀座6-4-14HAOビル1階
［電話］03-6263-9292
［営業時間］17時～22時、土・日・祝：15時～21時
［休日］月
［交通］地下鉄銀座線銀座駅C2出口から徒歩3分

町に開かれたビール工房のいつものビールでのんびりリラックス『BEER VISTA BREWERY』＠清澄白河

「その町で造るビールがちゃんとおいしくて、それを飲める店が当たり前にある。そういう町っていいなぁと思うんです」と話すヘッドブルワーの古里大輔さん。

なるほどその通りだなぁと思わずうなづいてしまった。

清澄白河と森下の間にあり、印刷所だったという場所にブルワリーを作った。小さな醸造所の手前には立ち飲みカウンターとテーブル席が用意されている。ストンと開けた空間で、休日にのんびりとビールを飲みたくなるような抜け感がいい。

目指したのは「誰にでも飲みやすいビール」だという。

定番のひとつ『Itsumono』は、苦みがやさしくまろやかなイングリッシュビターエールというスタイルをチョイス。どんなときでも飲みたくなるスタンダードなおいしさだ。

Itsumono1300円、トキワヘイズ1350円、バットフリップ850円

店の住所を冠した『常盤ヘイズ』は、ヘイジーIPAのジューシーでフルーティさはそのままに、飲み口は意外とドライ。だからクイクイ飲める軽やかさがある。

新しい店がどんどん増えて面白くなっている清澄白河周辺。そんな地元のお店とコラボしたビールも造っていて、まさに町のビール工房として活躍中なのである。

『BEER VISTA BREWERY』（左）ヘッドブルワー　古里大輔さん、（右）店長　赤池勇紀さん

ヘッドブルワー：古里大輔さん、店長：赤池勇紀さん「犬連れやベビーカーもOK、気軽に立ち寄ってくださいね」

［店名］『BEER VISTA BREWERY』
［住所］東京都江東区常盤2-13-17トキワハイツ1階
［電話］03-6659-6657
［営業時間］16時（土・日14時～）～22時
［休日］不定休
［交通］地下鉄大江戸線ほか清澄白河駅Ａ1出口から徒歩4分

メーカー渾身の注ぎ方で人生が変わるような生ビールを飲んでみたい『サッポロ生ビール黒ラベルTHE BAR』＠新橋

バランスのよさで生ビールラバーに愛される『サッポロ生ビール黒ラベル』。そこでメーカーのサッポロビールが、さらに“完璧な生ビール”を目指して真剣に取り組んだ。

パーフェクト黒ラベル550円、おつまみ燻製盛り合わせ580円

『サッポロ生ビール黒ラベルTHE BAR』（左）パーフェクト黒ラベル　550円　（右）おつまみ燻製盛り合わせ　580円　燻製したホタテ、ポテトサラダ、鴨の盛り合わせ

用意されたのはふたつのサーバー。昭和に活躍したスウィングカランで注ぐのは、一度注ぎでのどを抜ける爽快感を演出する『ファースト』。

パーフェクト黒ラベルカランは、クリーミーな泡とクリアでキレのよい『ザ・パーフェクト黒ラベル』を生み出す。

この真逆なおいしさの飲み比べがまた楽しい。

そしてもうひとつ、両方のいいとこどりの『ハイブリッド』も味わえる。ここでは2杯までしかオーダーできないが、それも本気で生ビールをおいしく飲むためのルール。

「生ビールってこんなにおいしく、そして奥深いものだったのか」。

そんなふうに思えるほど、初めて出合う生ビールの世界が待っている。

マネージャー：柿沼謙太朗さん「注ぎ分けで味わう黒ラベルの懐の深さを味わってください」

『サッポロ生ビール黒ラベルTHE BAR』黒ラベルの世界観をイメージしたスタイリッシュなカウンター

［店名］『サッポロ生ビール黒ラベルTHE BAR』
［住所］東京都中央区銀座5-8-1GINZA PLACE地下1階
［電話］050-5811-5682
［営業時間］11時半～22時（21時半LO）、日・祝：11時半～21時（20時半LO）
［休日］年末年始、月、第3火
［交通］地下鉄銀座線ほか銀座駅銀座四丁目交差点改札直結