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全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・千駄木のカフェ『トイロ珈琲店 』です。

自家焙煎コーヒーと繊細なお菓子の相乗で互いの味わいが奥深く

「いつか喫茶店がやれたら……」と20代から考えていたという店主の中村美穂子さん。その夢のためにカフェで焙煎を学び、焙煎機メーカーの「フジローヤル」で働き、経験を積んでようやく2024年8月に独立。

生豆の点数をつけられる国際資格の「Qアラビカグレーダー」の資格も持つ。お菓子は会社の休みに作って食べてもらうことを10年以上続けて腕を磨いてきたそうだ。

ケーキセット 1150円(オレンジケーキ、ブレンドコーヒー)

『トイロ珈琲店』ケーキセット1150円(オレンジケーキ、ブレンドコーヒー) 食べ疲れしないように、やさしい甘さに

訪れるたびに新しい味を楽しめるように、ケーキは万人受けするものと個性的なものを週替わりで2種用意。この日はひとつがオレンジケーキで、オレンジの洋酒がたっぷり染み込んだ芳醇なしっとり感が抜群。柑橘系の酸味を感じるブレンドの「マイルド」とすっと馴染む。チョコレート系やキャラメルなどと合う「ビター」はほろ苦さが絶妙で、あとから広がる甘みの表現が見事。コーヒー単体でも十分おいしいが、お菓子と合わせると、圧倒的な焙煎の腕を実感する。

『トイロ珈琲店』店主 中村美穂子さん

店主:中村美穂子さん「コーヒー豆やお菓子の購入だけでも気軽にお越しください」

『トイロ珈琲店』

『トイロ珈琲店』

[店名]『トイロ珈琲店』
[住所]東京都文京区千駄木2-28-9
[電話]非公開
[営業時間]11時半~18時
[休日]月・火
[交通]地下鉄千代田線千駄木駅1番出口から徒歩2分

※画像ギャラリーでは、水出しコーヒーゼリーの画像がご覧いただけます。

撮影/小澤晶子、取材/井島加恵

※月刊情報誌『おとなの週末』2025年5月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく「東京・谷根千の手土産8選! 散歩帰りに買って帰りたい懐かしの味」では、昔ながらの佃煮屋やせんべい屋などのお土産を紹介します。

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