居酒屋チェーン『串カツ田中』を運営する『串カツ田中ホールディングス』は、販売開始から半年で1000万本を突破した新名物「無限ニンニクホルモン串」の販売を、2025年12月31日で終了すると決めた。人気だった新名物だけに、食べ納めしておきたい一品だ。なお、2026年1月からは新たな“無限串”が2種類登場予定で、具体的にどのような商品になるのか楽しみだ。
「無限ニンニクホルモン串」から新たな“無限串”へ
「無限ニンニクホルモン串」は、“大衆酒場”としての原点回帰を掲げた串カツ田中が、2025年4月に発売した新名物。販売から半年(※2025年4月24日〜2025年10月23日)で累計1000万本を達成し、瞬く間に多くの客から愛されるメニューとなった。
一方で、特製ニンニク醤油タレの強い風味や、より幅広い客層が楽しんでもらえる味わいを目指すため、『串カツ田中』では、新たな無限串の開発を進めてきた。これに伴い「無限ニンニクホルモン串」は年内で販売を終了することになった。
大衆酒場の最高のおつまみへ “無限串”が人気の理由
累計1000万本を達成した人気の「無限ニンニクホルモン串」について同社は次のように説明している。
「“新商品”としてではなく誰からも愛される“新名物”という位置づけで開発するにあたり、着目したのが牛ホルモンです。大阪発祥の料理に多く使用されている牛ホルモンは、串カツ田中でも『田中のかすうどん』や『たこ焼き』『ちりとり鍋』『ホルモン炒め』など、様々なメニューに使用されています。この大阪名物である『牛ホルモン』を串カツにすることで、『カリカリ』でも『コリコリ』でもなく、今までにない独特な歯ごたえと旨みが楽しめる新しい串カツが誕生しました」と今までにない串カツだとアピール。
また、「やみつき感の要となるのは、“無限串”専用の特製ニンニク醤油タレ。ニンニク醤油をベースに、串カツ田中独自の出汁を配合しており、“ガツン”とくるニンニクの香りと味の中に、出汁の旨みが溶け込み、深みがある味わいに仕上げました。この特製タレをたっぷりと付けた状態でお客様へご提供します。1本食べたら止まらない!ニンニクの味がクセになり、まさに『無限に食べられる!!』と思っていただける、“やみつき”の味です」とタレにもこだわる徹底ぶりだ。
「無限ニンニクホルモン串」は、1本50円(税込55円)というお手頃破格。販売終了する前にぜひとも食べておきたい一品だ。
無限ニンニクホルモン串 1本50円(税込55円)





