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スイーツ好き女優・大野いとさんオススメの“おかし”に合うコーヒーを、コーヒー好き女優・美山加恋さんがレコメンドし、フードペアリングする連載「おかしなコーヒーのハーモニー」。大野さん登場回、第32回目の今回は、虎ノ門のホテル「オークラ東京」へ。ホテルの「スイーツ＆デリ」でゲットできるエクレアを紹介します。
圧倒的な品格とゆとりあるホテルのスイーツ＆デリ
先日、用事があって虎ノ門にある「オークラ東京」を訪れる機会がありました。エントランスを抜けた瞬間、和とモダンな美しさが溶け合ったロビーが目の前に広がり、思わず足を止めてしまいます。華美ではないのに、静かに伝わってくる圧倒的な品格とゆとりに、さすが、日本が誇る五つ星ホテルだなと改めて感じました。
もちろん、用事を済ませたからといって、そのまま帰るなんてことはありません。私がいつも楽しみにしているお店が、ロビーの奥にあるのです。それが『オーキッド スイーツ＆デリ』。オークラオリジナルのスイーツをはじめ、厳選されたパンやデリが並ぶ、見ているだけでも心が弾む場所です。
そしてこの日のお目当ては、「エクレアショコラ」！ 細くスッと伸びた上品なフォルム、こんがりと美しく焼き上げられたシュー生地の色合いと質感、表面を覆うショコラグラサージュのつややかさ……。その佇まいは、食べる前から「おいしい」が伝わってくるほど。思わず見とれてしまいます。
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カカオの魅力を引き出したエクレアに「オークラ東京」らしさを見た
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