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はじめまして。シュウスケと申します。普段はライターとして求人サイトの広告制作に携わっていますが、ライフワークとして取り組んでいるのが立ち食いそば店巡り。美味しいそばが手軽に楽しめる立ち食いそば店が大好きで、これまで300店以上のお店を訪れてきました。そんな立ち食いそばファンの私がおすすめするお店を紹介していきます。
第1回は、立ち食いそば好きが通う新宿の名店。都内有数の激戦区・新宿に数多くある店のなかから、今回はアクセスしやすく、それぞれに異なる魅力を持つ3店を紹介します。
天玉そば発祥の一杯を味わう――思い出横丁の老舗『かめや 新宿店』
和・洋・中・エスニックなど、あらゆるジャンルの飲食店がひしめく新宿は、立ち食いそばも都内有数の激戦区。昭和から続く老舗や大手チェーン、個性のある一軒まで、駅周辺だけでも20店舗近い店が点在。そのなかで最初に紹介するのは、新宿駅西口近くの思い出横丁に店を構える『かめや 新宿店』です。
なお、今回ご紹介した3店はいずれも椅子席がありますが、ここでは親しみを込めて「立ち食いそば店」と呼ばせていただきます。
さて『かめや 新宿店』は1971年の創業以来、半世紀以上にわたって新宿の立ち食いそば文化を支えてきた一軒で、現在も多くの常連客でにぎわっています。
ここで味わいたいのは「天玉そば」（570円）。立ち食いそば店では定番の一杯ですが、『かめや 新宿店』は、かき揚げと温泉玉子を組み合わせた「天玉そば」発祥の店として知られています。
一味唐辛子を軽く振ってそばをすすれば、しなやかでつるりとした喉ごし。続いてつゆを口に含むと、琥珀色の見た目どおり、かつおだしの香りがすっと立ち上がります。
かき揚げを箸で割っていただくと、サクッとした食感で、玉ねぎの甘みが広がります。半分ほど食べ進め、満を持して温泉玉子を崩すと、とろりと黄身がつゆに溶け込んで、味わいにまろやかさが加わるのも、この一杯の大きな魅力です。
近年は訪日客の姿も目立ちますが、屋台のような空気感と変わらない一杯の完成度はこの店ならでは。思い出横丁の風情とともに味わいたい、新宿を代表する名店です。
［店名］かめや 新宿店
［住所］東京都新宿区西新宿1-2-10
［営業時間］24時間営業（月～土）
［休日］日
［交通］JR新宿駅西口から徒歩2分、西武新宿線・西武新宿駅から徒歩4分
