あぺたいと 本店｜ソース焼きそばは“両面焼き”でパリッ！ 自家製麺からあふれる香ばしさ（中華料理/高島平）
「あぺたいと 本店」はソース焼きそば専門店の先駆け的存在として、オープンしてから今年で28年目を迎える。使用するのは、強力粉に全粒粉をブレンドしたコシのある香り高い自家製麺。［交］都営地下鉄三田線新高島平駅北口から徒歩2分 ※ランチタイム有
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あぺたいと 本店（最寄駅：新高島平駅）
使用するのは、強力粉に全粒粉をブレンドしたコシのある香り高い自家製麺。茹でてから円盤状に広げ、きつね色になるまで両面をしっかり焼き付けるのが、この店のスタイルだ。そこにウスターに醤油や砂糖など10種類以上の調味料をブレンドした秘伝のソースを回しかけ、湯気で蒸しながらさらに炒める。パリッと焼かれた麺からあふれる香ばしさが、やみつきになること請け合いの美味しさだ。
焼きそば大（生卵つき）
1100円
餃子
360円
悶絶焼きそばBest10！東京でおすすめ10店に掲載！
香ばしく焼かれた焼きそば、野菜たっぷりのとろり餡と絡まっても、芳醇な香りのソースと炒め合わせられても、身もだえするほどの美味しさに大変身。しかも食事でもおやつでもいけるスグレもの。こんな魅力あふれる焼きそばを食べるなら、ここ！
あぺたいと 本店
このグルメ記事のライター
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