MENU
カテゴリから絞り込む
すべての記事
おとなの週末 オリジナルコンテンツ
まとめ記事
お取り寄せ
本誌紹介
ラーメン・つけ麺
カレー
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
ステーキ・ハンバーグ
そば・うどん
和食
鍋料理(すき焼き・しゃぶしゃぶ)
ニュース
中華料理
洋食・西洋料理
アジア・エスニック料理
居酒屋・ダイニングバー
バル・バー
カフェ・喫茶店・スイーツ
テイクアウト・手土産
弁当
ファーストフード
おいしくて、ためになる食のニュースサイト
ピッツェリア ユーイチローエアーのグルメ記事(ピザ/立川)

ピッツェリア ユーイチローエアーのグルメ記事(ピザ/立川)

店主・鈴木雄一朗さんが、イタリア3店舗で納得のいくまで修業後、「Pizzeria YUICIRO&A (ピッツェリア ユーイチローエアー)」をオープン。材料にイタリア産の粉、トマトを使うだけでなく、イタリアから取り寄せた薪窯を使って焼き上げるピッツァはナポリの味を再現するため。[交]立川駅北口 徒歩3分 ※ランチ有

perm_media 《画像ギャラリー》ピッツェリア ユーイチローエアーのグルメ記事(ピザ/立川)の画像をチェック! navigate_next

ピッツェリア ユーイチローエアー(最寄駅:立川駅)

店主・鈴木雄一朗さんが、イタリア3店舗で納得のいくまで修業後、オープン。材料にイタリア産の粉、トマトを使うだけでなく、イタリアから取り寄せた薪窯を使って焼き上げるピッツァはナポリの味を再現するため。そのかいあって、小麦がふわっと香り、外はサクサク、なかはふんわりした食感で、何枚でも食べられる美味しさ。パスタや一品料理、ワインにもこだわった秀逸な店。

マルゲリータ
1477円

イタリア産の小麦粉「カプート ロッソ」を使用した生地は香りが強いのが特徴。トマトの酸味や甘み、厳選したモッツァレラチーズとの相性が抜群で、満足度大

あさりの白ワイン蒸し
858円

大きくプリッとしたあさりと旨みがしっかりと出たスープが最高。ワインやビール、フォカッチャと一緒にいただきたい。

ピッツェリア ユーイチローエアー

東京都立川市曙町1-30-21 立川井上ビル1階 ☎042-512-9570 [営]11時〜15時(14時半LO)、17時半〜23時(22時半LO) [休]月 [交]JR立川駅北口から徒歩3分

電話番号 042-512-9570
2015年10月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
関連記事
歴史や文化の繋がりを重んじるイタリア・トリノで修業した経験から、「日本の伝統食材、鯨肉も自分のスタイルで次世代に伝えたい」と積極的に取り入れているシェフの門脇さん。今回考えてくれた料理もご覧の通リのセンスの良さだ。
ショーケースの中には、ティラミスはもちろん、モンテビアンコやカンノーリなどのイタリアの伝統菓子、伝統をベースにモデファイされたオリジナルのケーキも並ぶ。
「ラッテリア ベベ カマクラ」は、鎌倉駅近くの路地の奥にある古民家レストラン。チーズ工房を併設し、出来たてチーズとともに、店内の専用窯で焼くナポリピザを味わえる店だ。
神泉の人気店『オルランド』の兄弟店として今年オープンしたばかり。本店より少しカジュアルに楽しめるカウンターだけの空間だ。
一見、喫茶店のような趣だが、実は豊富な料理が楽しめるイタリアンレストラン。人気の鶏肉のグラタンは、ベシャメルソース、フォン・ブランという鶏ガラのダシや白ワイン、さらに大山地鶏の旨みが一体となった、やさしくもコクのある味わいだ。
最新記事
チャーハンを頬張る学生の横で餃子とビールを楽しむサラリーマン。大井町で長年愛される中華料理店の変わらぬ日常。
日本勢の金メダルラッシュに沸く東京五輪もいよいよ終盤を迎えます。アスリートの活躍を支える選手村食堂は、各国の選手がSNSに「食事がおいしい」とたびたびアップするなど好評です。前回1964年東京五輪の選手村食堂で料理長を務めたのは村上信夫氏と入江茂忠氏。この伝説の料理人2人がそれぞれ総料理長だった帝国ホテルとホテルニューグランドでは、世界のアスリートを魅了した当時のメニューが復刻され、話題を集めています。
オープンキッチンの小粋なフレンチバール。サラダやマリネのタパスから、パテやテリーヌの前菜、コンフィやローストのメインまで、正統派フレンチが楽しめる。
みなさん、トマトはお好きですか? 西洋では「トマトが赤くなれば医者が青くなる」なんてことわざがあるくらい、味も栄養価も魅力的なお野菜。今の時期、特に美味しいトマトについて、農家さん&イタリアンのシェフと語り合いました!
昭和22年創業の餅菓子店の店内でいただけるのは、抹茶が主役のかき氷だ。メニューは抹茶のグレードにより普通・特選・極上に分かれ、氷は山梨県の天然氷・蔵元八義を使用。
get_app
ダウンロードする
キャンセル