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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
純米酒専門 八咫 新宿三丁目店|選りすぐりの純米酒を飲み比べできる大人の空間(バー/新宿)

純米酒専門 八咫 新宿三丁目店|選りすぐりの純米酒を飲み比べできる大人の空間(バー/新宿)

純米酒専門 八咫は名古屋発の日本酒バー。都内では新宿が1店舗目で、現在は渋谷と日本橋にも進出。

純米酒専門 八咫 新宿三丁目店(最寄駅:新宿三丁目駅)

不定期で替わる約40種の純米酒が1杯500円で楽しめる立ち飲みスタイルの店だ。とはいえ9割の客が注文するというのが看板の「60分利き酒コース」(2000円)。時間内なら店内にあるすべての銘柄を飲み比べできるシステムで、酒好きの心をわしづかみ。冷やでもよし、錫製のチロリでお燗にしてもらってチビチビもよし。おつな肴で一献傾ければ至福の時が訪れる。

クリームチーズのわさび和え
500円

刻みわさびの醤油漬けとクリームチーズを和えたつまみ。芳醇な旨みの三重県の無濾過生原酒「八兵衛」に濃厚なチーズがしっくりなじむ。秋田の「いぶりがっこ」も添えている

鳥ささみのスモーク
500円

ささみは醤油ベースの味付け。合わせるのはコクがありながらも後味のキレが良い福井県の「伝心」

スルメの麹漬け
500円

鳥取から取り寄せたスルメの麹漬け。しっかりとした旨みの山口県の「カネナカ」はお燗で。※酒は主に西日本の品揃えが多い。西明店長は「利き酒コースはいろいろ試せるので普段は飲まない味わいを冒険でき、味覚の幅が広がりますよ」と話す

純米酒専門 八咫 新宿三丁目店

■『純米酒専門 八咫 新宿三丁目店』
[住所]東京都新宿区新宿3-14-22 小川ビル10階
[TEL]03-5341-4365
[営業時間]15時~23時(22時半LO)、土曜日・日曜日・祝日:14時~22時半(22時LO)
[休日]年中無休
[座席]全席スタンディング、計約20名/全席禁煙/予約可/カード不可/サなし
[アクセス]丸ノ内線ほか新宿三丁目駅B3 出口から徒歩2分

電話番号 03-5341-4365
2016年9月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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