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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
【閉店】おたべ鮨(寿司/勝どき)|ネタだけでなく、シャリの旨さも魅力!

【閉店】おたべ鮨(寿司/勝どき)|ネタだけでなく、シャリの旨さも魅力!

2016年5月にリニューアルした同店。「銀座でも勝負できるレベルのネタを揃えています」と言うのは、ホテルで腕を磨いた若き大将。 ※ランチタイム有

【閉店】おたべ鮨(最寄駅:勝どき駅)

 スタッフは全員20代で清々しい接客も魅力だ。

 10種類以上のネタが入る「ばらちらし鮨」は、手間暇かけた丁寧な仕事ぶりを確認できる一品。3種類の酢を独自にブレンドし、ふくよかな旨みが楽しめるシャリには、刻んだガリが混ぜ込まれている。食べ進めると、さまざまなネタが口の中で豊かなハーモニーを奏でる逸品だ。※ランチタイム有

ばらちらし鮨
1080円 味噌汁付き

マグロ、白身、サーモン、エビ、イカ、イクラは必ず入る。酢ばすのシャキシャキとした食感も魅力

生まぐろ定食
2160円※昼は限定10食で1620円

マグロの品質にこだわり、自慢の味を知ってほしいと採算度外視した人気の品。丼には赤身のほか、千本漬に鰹節を和えたものがのる。握りや赤身がのったサラダなど、まさにマグロ尽くしだ

お持ち帰り用 折詰寿司(昼夜)
2138円(折代108円別)

昼夜共に注文の多い折詰は、自家製の煮切り醤油が付く

【閉店】おたべ鮨

[住所]東京都中央区勝どき1-8-1 勝どきビュータワー2階 [TEL]03-6228-2422 [営業時間]11時半〜15時(14時半LO)、18時〜23時(22時半LO) [休日]日・祝 [席]カウンター8席、2名席×4卓、4名席×2卓、6名個室×1卓 計30席/全席禁煙/カード可/サなし [交通アクセス]地下鉄大江戸線勝どき駅直結

電話番号 03-6228-2422
2016年12月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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