パリ屈指の肉職人、ユーゴ デノワイエの海外初進出店として2015年11月4日にオープン。最高の環境で育てられた“自然な”肉に熟成やカットなどの技術を施し、美味しさを最大限に引き出した極上の肉が味わえる。平日ランチ（1、2階共通）なら2000円と比較的リーズ。ユーゴ デノワイエ［交］地下鉄日比谷線恵比寿駅5番出口
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2種類から選ぶ前菜、4種類から選ぶメインプレート、デザート、ドリンクが付く。バーガーのパテには赤身肉が旨いフランス産リムーザン牛と熊本県産阿蘇のあか牛を2：1の割合で使用
ユーゴ デノワイエ
恵比寿
パリ屈指の肉職人、ユーゴ デノワイエの海外初進出店として2015年11月4日にオープン。最高の環境で育てられた“自然な”肉に熟成やカットなどの技術を施し、美味しさを最大限に引き出した極上の肉が味わえる。ディナー（２階）は全６品の「プレミアムプラン」が9000円だが、平日ランチ（1、2階共通）なら2000円と比較的リーズナブル。
ユーゴ デノワイエ ランチ（ブッフ・ブルギニヨン、肉屋のサラダ）
2000円
ユーゴ デノワイエ
恵比寿
電話番号 03-6303-0429
2016年3月号発売時点の情報です。
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