トップ
ランキング
ニュース
食事・レストラン
特集・コラム
旅行
コミック
お取り寄せ
最新刊
おっかなびっくり 銀座 バー ホッピング
編集戎（以下戎）とライター松岡（以下松）が、今回担当したのは銀座のバー。
憧れの『テンダー』に『スタアバー』、
お次は『モーリ・バー』に『ロックフィッシュ』、
『ルパン』も……と色めき立ったのですが、
戎「みんなが知っているところじゃ意味がないですよ。発掘しなくては」
というわけで、今回は２０１３年以降に開店した中で、オススメのバーを探すことに。
戎「実はボク、バー初心者なんですごく緊張するんです」
松「初めてで、メニューがないところは特にコワイですよね」
と恐る恐るバーホッピングを始めた我々。それでもやはり、「ここだ！」とふたりして感動する店があるものです。
まずは『Bar S』。これは松岡イチオシ。
雰囲気とサービスが抜群!デートにも女子会にも！
とにかく雰囲気とサービスが抜群、もちろん味もよし。「デートにも、女子会にも、何にでも使いたい」。そんな店です。
戎イチオシは『APOLLO』。
ジントニック好きにおすすめの銀座 バー
落ち着いた雰囲気に見えて、実はオープンな空気。照明は暗く、音が大きめで、会話がしやすい
「友人と来たい店」だとか。どこのバーでもまずジントニックを注文するジントニック好きの私・松岡もおすすめです。
女性を案内するなら『Bar Misty』。
銀座のバーで女性を案内するならここ！
Bar Misty
左〉長崎県産茂木びわと清美オレンジの“果肉たっぷり”ワインクーラー 1800円
右〉宮城県亘理町産いちごのフローズンストロベリーダイキリ 1600円
松「風味抜群のフルーツに高級感あふれるシャンパン、優雅な雰囲気に浸れますね」
戎「『クラフトビアバルIBREW WIRED』はお手頃価格で、友人やカップルでふらっと立ち寄るのにピッタリ」
お手頃価格でカジュアルにならこのバーがおすすめ！
左〉ブルームーン ベルジャンホワイト 390円
右〉仙南クラフト スタウト 390円
『Madeira Entrada』は実はインポーター直営。
松「マデイラワインの魅力を知ってもらうために、破格の価格設定だとか。穴場です！」
と、おすすめ店ばかり紹介していますが、やはりハズレにもたくさん出合いました。
7丁目のバー「Ｙ」では、メニューは一切無し、まるでサービスであるかのように次々とフードが出てきて、それがまるまる料金に含まれていたり。
戎「我々がちゃんと確認しなかったのが悪いんですけどね」
松「でも『これいくら？』って、カッコ悪くて何度も聞けない」
また、とある書斎風バーは、大人の空間というよりもゴシックロリータ風の不思議な雰囲気。
メニューがあって安心だけれどもカクテルの味は「？？？」。
なおかつチャージが最初の1時間１０００円、それ以降30分につき５００円とかなり強気で、そそくさと店を出ました。
銀座のバーの中には特にメニューがない店が多かったのですが、ご紹介した店はメニューがある。
もしくは『BARSEVEN SEASONS』のようにお会計に納得できた店ばかり。
安心してお出かけください。
さて、失敗例の続きを。
８丁目のワインバーに行こうと、来店前に何度か電話したのですが、電話の応答なし。店の前まで行くと「ＣＬＯＳＥ」の札が。
松「平日の20時で!?」
後日、何度か電話しましたが、応答なし。謎の店のままです。
このほか、あるバーでタコの入ったカクテルを飲んで、複雑な気持ちになったり……。
こんな調子でオーセンティックバーからコンセプトバー、ワインやビールなど特定の酒にこだわったバーまでおよそ20軒を巡りました。そして選んだのが今回の6軒。
食後のひとときはもちろん、食前や待ち合わせ時にもおすすめしたい、とっておきのお店です。
今回の記事の店舗情報
Bar S（最寄駅：銀座駅）
2015年6月、『資生堂パーラー』がバーをオープンさせた。ビル最上階に向かうエレベーターを降り店内に入ると、サッと視界が広がる。天井が高く上方には天窓が、そしてシェードの間から夜空を望む。バー＝地下というイメージを覆す、開放感のある空間だ。Bar S （バー エス）［交］地下鉄銀座線ほか銀座駅A2出口から徒歩7分
APOLLO（最寄駅：銀座駅）
2013年9月にオープン。国内外の飲食店やバーを数多く訪ねた小松さんが、理想の店を実現させたもの。カウンターは大理石、薄暗く雰囲気のある内装だが、接客は気さくだ。「バーの登竜門」として自由に楽しんでもらいたいという。アポロ （APOLLO）［交］JR新橋駅銀座口から徒歩3分 銀座駅、有楽町駅、日比谷駅から徒歩７分
Bar Misty（最寄駅：銀座駅）
フレッシュフルーツのカクテルを楽しむならこちら。店主の三澤さんは、年間300種のオリジナルカクテルを生み出し、カクテルアーティストを名乗る。Bar Misty（ミスティ）［交］地下鉄銀座線ほか銀座駅B5出口から徒歩3分
IBREW WIRED（最寄駅：銀座一丁目駅）
大流行中のクラフトビールだが、少々値が張るイメージがないだろうか。しかし、この店ではそんな心配は無用。「ビールの多様性をもっと気軽に知ってほしい」と、レギュラーが390円、ラージが690円と破格値で提供している。 IBREW WIRED （アイブリューワイアード）［交］JRほか有楽町駅京橋口から徒歩6分
Madeira Entrada（最寄駅：銀座駅）
ポルトガル沖の小島、マデイラ島で作られるのがマデイラワインだ。店長の佐藤さんはマデイラワインへの造詣が深く、その話は知的好奇心も満たしてくれる。Madeira Entrada(マデイラエントラーダ)［交］地下鉄銀座線ほか銀座駅B5出口から徒歩4分
BAR SEVEN SEASONS（最寄駅：銀座駅）
銀座4丁目にある『バー・フォーシーズンズ』の2号店として2014年10月に開店。チーフバーテンダーの戸沢さんは、国内外のカクテルコンペで入賞している経歴の持ち主だ。北海道の「かみこみ豚」のロースカツサンドは店の名物。BAR SEVEN SEASONS(バーセブンシーズンズ)［交］地下鉄銀座線ほか銀座駅B5出口 徒歩4分
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
