日本人によるスパイス料理超人気店の名はダテじゃない！｜カッチャルバッチャル（カレー/新大塚）

2018年1月24日 / カレー

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画像ギャラリー

カッチャルバッチャル（最寄駅：新大塚駅）

カレーをはじめとした料理はすべて、メインとなる具材に合わせ、スパイスを巧みに配合していく。どの皿からもむやみに主張したスパイス感や辛さではなく、スパイスによって引き出された、それぞれの食材自体の魅力が舌に伝わってくる。それが繊細な日本人の味覚によく合うのだ。また、写真の「チーズクルチャ」や「海老の香味焼き」をはじめ、つまみになるメニューも多く揃えているのも酒好きの私にはたまらない。

北インド地方の野菜カレー

1000円

素揚げしたジャガイモやオクラにマスタードシード、クミンなどのスパイスを使ったカレーを合わせて、野菜の自然な甘みを引き出している。

ライス

330円

海老の香味焼き

510円

スパイスペーストをまとわせた海老のタンドール焼き。ミントのチャツネで爽やかにいただく

チーズクルチャ

600円

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