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「なだ万」などで修業した主人の船生宜之さんが、以前、コース料理の〆として出していたもの。カツオと昆布のダシ巻き卵をはさみ、マヨネーズと合わせてホットサンド風に。

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割烹 船生(最寄駅:本所吾妻橋駅)

表面の黒い粒は黒コショウで、まろやかなダシの風味が広がる中、味をキリッと引き締めている。贈答用の重箱入り(12個1300円~)もある。

だし巻き卵サンド

800円

割烹 船生

[住所]東京都墨田区東駒形3-5-6 千葉ビル1階 [TEL]03-6312-7055 [営業時間]18時~22時LO [休日]日・祝 ※たまごサンドのテイクアウトは前日までの要予約(11時~21時まで受取可能)。

電話番号 03-6312-7055

2017年6月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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admin-gurume
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