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和食料理人のご主人とバーテンダーの奥様が営む珍しいスタイルの割烹料理店。手打ちそばで締めるコースをメインに、季節の一品料理も揃う。

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割烹・蕎麦 波と風(最寄駅:長谷駅)

酒呑みがときめく割烹&バー

「PBO全国カクテルコンペティション」で日本一になった奥様が提案する、カクテルと日本酒を織り交ぜたペアリングも斬新だ

「ギブソン」1410円。パールオニオンの代わりに自家製の塩らっきょうを合わせるのが、この店ならでは。絶品と名高いジントニックもぜひ味わいたい


 

夜のコースはおまかせで8400円~。先付からお造り、焼物、煮物、デザートまで季節の9品で構成

お店からの一言

 

店主 柴山 風さん、バーテンダー 柴山波瑠奈さん

「バーだけの利用もお気軽に」

割烹・蕎麦 波と風の店舗情報

[住所]神奈川県鎌倉市長谷1-16-21-2階 [TEL]0467-95-1988 [営業時間]17時半~22時(21時LO)、土・日12時~14時、17時半~21時(20時半LO)※ランチタイム有 [休日]月(連休あり) [交通アクセス]江ノ島電鉄長谷駅から徒歩5分

 

電話番号 0467-95-1988

 

撮影/貝塚 隆 文/田辺千菊(Choki!)

2018年11月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

この記事のライター

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