カウンターで揚げたてが提供される天婦羅ランチが1500円。銀座の中心地とは思えない手頃な価格は、「小さい店舗で、多くの人に来ていただけるよう席の間隔を狭くしたり、市場に通って安くていい魚を探したりしているから」という二代目店主の奥村仁さん。
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てんぷら 阿部 本店（最寄駅：銀座駅）
他に負けない素材と技術をお値打ち価格で
衣に使う卵は卵黄のみにし、油の温度を一定に保ち、素材の水分の抜け加減を見極めることで、サクサクの天ぷらに。お腹に余裕があれば懐石料理店『なだ万』出身の腕を活かした、旬の素材で作る日替わりの一品料理もぜひ。
天婦羅ランチ（天婦羅8品、ご飯、味噌汁、香の物）
1500円
メゴチの南蛮漬け
600円
大海老天丼 ※平日限定（味噌汁、香の物付き）
1080円
お店からの一言
「ランチはご飯と合うようにボリュームも重視」
てんぷら 阿部 本店の店舗情報
［住所］東京都中央区銀座4-3-7 スバルビル地下1階 ［TEL］03-6228-6077 ［営業時間］11時半～14時、17～21時（土・日・祝は11時半～15時、17～21時）※ランチタイム有 ［休日］無休 ［席］カウンターあり、全17席／全席禁煙／予約可（昼は3000円のメニューから）／カード可／サなし ［交通アクセス］地下鉄銀座線ほか銀座駅B2出口から徒歩1分
電話番号 03-6228-6077
撮影／貝塚 隆 取材／井島加恵
2019年5月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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