てんぷら 阿部 本店(最寄駅:銀座駅)
他に負けない素材と技術をお値打ち価格で
衣に使う卵は卵黄のみにし、油の温度を一定に保ち、素材の水分の抜け加減を見極めることで、サクサクの天ぷらに。お腹に余裕があれば懐石料理店『なだ万』出身の腕を活かした、旬の素材で作る日替わりの一品料理もぜひ。
天婦羅ランチ(天婦羅8品、ご飯、味噌汁、香の物)
1500円
メゴチの南蛮漬け
600円
大海老天丼 ※平日限定(味噌汁、香の物付き)
1080円
お店からの一言
「ランチはご飯と合うようにボリュームも重視」
てんぷら 阿部 本店の店舗情報
[住所]東京都中央区銀座4-3-7 スバルビル地下1階 [TEL]03-6228-6077 [営業時間]11時半~14時、17~21時(土・日・祝は11時半~15時、17~21時)※ランチタイム有 [休日]無休 [席]カウンターあり、全17席/全席禁煙/予約可(昼は3000円のメニューから)/カード可/サなし [交通アクセス]地下鉄銀座線ほか銀座駅B2出口から徒歩1分
撮影/貝塚 隆 取材/井島加恵
2019年5月号発売時点の情報です。
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