この店に行くと決めれば、普段よりもちょっとだけおしゃれをしようと思う。キッチン一体型のカウンター席に座ると、センスのいいBGMに混じって食材を切る音、炒める音が心地よく響いてくる。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
ワインバー BUS（最寄駅：大塚駅）
昔ながらの商店街に現れたシックなワインバー 料理も雰囲気も味わい深い
シャンパングラスを傾けながら、さて、今日は何を食べようかと、ほぼ日替わりの黒板メニューを眺めれば、イタリアン、フレンチ、中華にエスニックとボーダレスなラインナップ。ワインに合う、その１点だけが共通項だ。若い頃から飲食業界を渡り歩いた、地元出身の店主・伊藤さんのアイデアと構想が詰まった店なのだ。ワインは泡、白、赤と10種類ほど用意するグラスから、料理ごとに選ぶのがいいだろう。こんな店もひょっこりある大塚って奥が深い。
豪州短角牛のステーキ（100g）
1400円
神威豚肩ロースと野菜のグリル（100g）
1200円
豚肉とししとう炒め
900円
お店からの一言
「デザートやバゲットも真面目に店で焼いています」
ワインバー BUSの店舗情報
［住所］東京都豊島区南大塚3-52-2 保坂ビル1階 ［TEL］03-5927-1974 ［営業時間］18時～24時 ［休日］月 ［席］カウンターのみ、全8席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、お通し代500円別 ［交通アクセス］JR山手線大塚駅南口から徒歩2分
撮影／大西尚明 取材／菜々山いく子
2019年7月号発売時点の情報です。
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