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赤星とくまがい（最寄駅：麻布十番駅）
ＮＹの食通も唸ったペアリングの醍醐味を味わう！
それを通して、日本酒をよく知らない人にこそ「その魅力を知るキッカケになってほしい」という。赤星さんは元々ニューヨークで20年、日本酒のプロモーションに従事。そこで魅力を伝えるために磨かれたのがこの究極のペアリング。ぜひ１度お試しあれ。
秋鮭のポワレ～サツマイモとキノコのソースでトリュフ掛け～、江戸開城 純米にごり
2980円（おまかせ料理８品9000円の中の一品）、1300円
秋刀魚とマコモタケのフリット 肝のソースで、あわ蔵純米にごりスパークリング
1680円、1000円
本日のみぞれ酒
950円
お店からの一言
「和食だけじゃない料理と日本酒の響き合う楽しさを」
赤星とくまがいの店舗情報
［住所］東京都港区麻布十番3-3-9 VORT麻布十番ビルⅡ７階 ［TEL］03-6459-4589 ［営業時間］18時～24時（23時LO）、金・土～翌2時（翌1時LO） ［休日］月・祝 ［席］カウンターあり、全20席／全席禁煙／カード可／予約可／サなし、お通し代700円別 ［交通アクセス］地下鉄南北線ほか麻布十番駅１番出口から徒歩４分
電話番号 03-6459-4589
撮影／貝塚 隆 取材／池田一郎
2019年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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