牡蠣がますます美味しい季節。昼に白飯と合わせるならダンゼン牡蠣フライじゃありませんか？
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
カーブ・ド・オイスター（最寄駅：東京駅）
冬はやっぱり牡蠣が旨い！ 弾け飛ぶエキスをフライで満喫
想像してください。ぷっくり大粒、ピンと立ったサクサク衣の食感、これでもかと充満したミルキーエキスが炸裂する瞬間を。レモンをキュッと搾って爽やかに味わうもよし、タルタルソースで堪能するもよし。各地でオイスターバーを展開する強みを生かしたこの味わいが、昼はご膳スタイルでジャスト1000円なり。フライに適した品質を見極め、えぐみがなく身がしっかりした瀬戸内産を厳選している。とまあ書いたものの、パスタやグラタンで味わうのもこれまた旨いワケで。定番のペペロンチーノは牡蠣のダシを使った奥深い味。無論、昼から生牡蠣もＯＫ。夜よりお安いサービス価格で味わえますよ～。
牡蠣フライ御膳
1000円
牡蠣とベーコンのペペロンチーノ
1000円
お店からの一言
「お店の牡蠣フライは「国際味覚審査機構」の優秀味覚賞に輝きました」
カーブ・ド・オイスターの店舗情報
［住所］東京駅 外堀地下1番通リ ［TEL］03-3274-3455 ［営業時間］11時～23時（ランチ15時LO、土・日・祝の夜は～22時）※ランチタイム有 ［休日］施設に準ずる ［席］カウンターあり、全100席／全席禁煙／予約可（平日昼以外）／カード可／サなし、夜はお通し代330円別 ［交通アクセス］八重洲地下南口改札から徒歩4分
撮影／小澤晶子 取材／肥田木奈々
2020年1月号発売時点の情報です。
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