ときおり串を返しながら、店主の児玉昌彦さんが熟練の手つきで焼き上げていく。枝ものの備長炭を使い、いい加減に煙をまとわせる。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
やきとり 児玉（最寄駅：池尻大橋駅）
力強い弾力と抜群に旨い脂 にいがた地鶏の旨さに惚れ惚れ
使うのは「この鶏を使いたくて新店を立ち上げた」というにいがた地鶏。「軍鶏っぽい筋肉質と、脂が圧倒的に美味しい」と惚れ込んだ。その言葉通り、力強い弾力と旨い脂がのった「もも」、骨から外され絶妙に串打ちされた「手羽先」、甘く濃厚な「レバー」……と、繰り出されるたびに唸る。塩、味噌、醤油などの調味料、食材なども地元新潟からこだわりのものを厳選。味わい深く楽しませてくれる。
お任せやきとりセット
3700円
かけそば
自家製プリン（コダマプリン）
480円
お店からの一言
「塩は新潟の笹川流れでとれる海の潮です」
やきとり 児玉の店舗情報
［住所］東京都世田谷区池尻1-11-12 パレ・ド・ジュネス2-A ［TEL］03-5787-8606 ［営業時間］18時～23時 ［休日］日・月（月2回） ［席］カウンターあり、全24席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、コース以外はお通し代700円（３点盛り）別 ［交通アクセス］東急田園都市線池尻大橋駅南口から徒歩15分 ※『やきとり 児玉』のメニューの価格はすべて税抜きです。
撮影／大西尚明 取材／池田一郎
2020年4月号発売時点の情報です。
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※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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