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嗚呼、ステーキが食べたい。突然舞い降りた欲望に、食いしん坊は居ても立ってもいられない。

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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。

CHACO あめみや(最寄駅:国立競技場駅)

炭とバターと塩コショウだけで、牛肉が極上の味に!

“いきなり”なチェーン店に飛び込むってのも悪くはない。でも、もっと……。となれば、この店に身を委ねてみよう。
扉を開けると入り口に鎮座するのは赤々と炭が熾る焼き窯で、昭和54年の創業から今も変わらぬ景色だ。

チョイスしたのは豪州産の「リブ」。炭火の上で表面はカリッと中はレアに焼かれたステーキを頬張れば、骨太な風味がガツンときて身悶え必至!
味付けは塩&コショウに自家製の香味バター。それだけなのに、これほど旨さを発揮するのか!
それはまさに素材と炭の力。味変に卓上の醤油をちょろりとかければ、熱々の鋳物プレートでほんのり焦げて、立ち込める香ばしさもご馳走に。

リブステーキ200g

1500円

お店からの一言

店主 雨宮登志夫さん

「50g(プラス500円)ずつ500gまで増量できます!」

CHACO あめみやの店舗情報

[住所]東京都渋谷区千駄ヶ谷1-7-12 地下1階 [TEL]03-3402-6066 [営業時間]11時半~14時LO(火~金のみ)、17時~22時LO、日・祝17時~21時LO ※ランチタイム有 [休日]月 [交通アクセス]都営大江戸線国立競技場駅A4出口から徒歩3分

電話番号 03-3402-6066

撮影/西㟢進也 取材/菜々山いく子

2020年5月号発売時点の情報です。

※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

この記事のライター

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