下町でエチオピア発祥の「塩コーヒー」が飲めるカフェを発見！　塩入りスイーツも美味

2022年5月25日 / カフェ

塩が活きる！　夏にごくごく飲みたい絶品レモネード

『塩カフェRujie』では、フルーツの自家製シロップを使ったソーダ割りのオリジナルドリンクを展開している。「甘い！スイートレモネード」「4種のシトラスソーダ」「火照る辛口ジンジャーエール」と、今回頼んだ「酸っぱい！ビタミンレモネード」（550円）だ。

提供時点で塩が入っているが、イスラエル産の塩も同時に提供されるため“自分好み”の味変を、いい塩梅に楽しめるという。まずは提供された状態でひと口。さっぱりした飲み心地。シロップの甘さが控えめなのも好印象だ。

塩を木さじ1杯分追加。すると、レモネードが泡立った。おぉ～、塩を入れると炭酸が反応するのか！　理科の実験みたいと思いながら飲むと、味が引き締まっている。わずかな塩のおかげで、すっきり飲めるレモネードに変身。

飲んだ後に甘さで口の中がベタつくことなく、また塩が入ったことに夏の熱中症対策にも良さそうだ。さあ、続けて、「塩」を冠したスイーツもいただこう！

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