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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
「これぞ出合いたかった煮干しそば!」と感動すら覚えた。|煮干そば 流。(ラーメン/十条)

「これぞ出合いたかった煮干しそば!」と感動すら覚えた。|煮干そば 流。(ラーメン/十条)

 懐かし系の見た目とは裏腹にどっしり飲み応えのある豚骨スープ、そして押し寄せるふくよかな煮干しの旨み。はじめて食べた時に、「これぞ出合いたかった煮干しそば!」と感動すら覚えた。煮干しそばの苦手な私がどハマリしてしまいました!

煮干そば 流。(最寄駅:十条駅)

旨みの強いカタクチイワシや上品なダシのシロクチイワシなど、5種類の煮干しをバランスよく合わせ、苦みやエグミのない芳醇なスープに仕立てている。

煮干そば(並)
750円

煮干し油がガツンとくるが、食べる度にスープと混ざり、やさしい味わいに変化していく

油そば(並)
700円

ぷりぷりもちもちとした食感で、小麦が華やかに香る自家製麺もまた唸る旨さ

煮干そば 流。

[住所]東京都北区上十条1-13-2 [TEL]03-6454-3983 [営業時間]11時~21時(4月からは平日~23時 ※予定) ※ランチタイム有 [休日]火 [席]カウンター8席 計8席/全席禁煙/予約不可/カード不可/サなし [交通アクセス]JR埼京線十条駅南口から徒歩1分

電話番号 03-6454-3983
2017年4月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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