「無糖」「ノンシュガー」「シュガーレス」糖類表示の意味は？「食」の三択コラム

2022年7月2日 / コラム

栄養強調表示

「無糖」「低糖」「糖類25%オフ」などの表示は強調表示といわれ、消費者に誤解を与えないよう、表示に関するルールが定められています。

（1）糖類を含まない旨の表示
糖類の含有量が、食品100g当たり0.5g未満（一般に飲用に供する液状食品の場合100ml当たり0.5g未満）であれば、「無○○、○○ゼロ、ノン○○、等」と表示できます。

（2）糖類が低い旨の表示
糖類の含有量が、食品100g当たり5g以下（一般に飲用に供する液状食品の場合100ml当たり2.5g以下）であれば、「低○○、○○ひかえめ、○○少、○○ライト、ダイエット○○、等」と表示できます。

（3）糖類が低減された旨の表示
他の同種の食品に比べて低減された糖類の量が、（2）と同じ基準値以上であって、かつ低減された割合が25%以上である場合に表示できます。

（参考）
[1] 食品表示基準
食品表示基準 | e-Gov法令検索
[2] 栄養表示基準
121129_sankou1-3.pdf (cao.go.jp)
[3] 〈事業者向け〉食品表示法に基づく栄養成分表示のためのガイドライン（消費者庁）
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/health_promotion/pdf/food_labeling_cms206_20201001_02.pdf