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「おとなの週末Web」では、食に関するさまざまな話題をお届けしています。「『食』の三択コラム」では、食に関する様々な疑問に視線を向け、読者の知的好奇心に応えます。今回のテーマは「糖類表示」です。

文:三井能力開発研究所代表取締役・圓岡太治

「無糖」「低糖」「糖類25%オフ」

最近は健康志向が高まり、飲料水でも「無糖」「低糖」「糖類25%オフ」などを売り文句にする商品を目にすることが多くなりました。このような糖類の栄養表示について、次のうち、正しいものはどれでしょうか。

(1)「無糖」とは「糖質ゼロ」のこと
(2)「ノンシュガー」と「砂糖不使用」とは同じ意味
(3)「シュガーレス」とは、砂糖などの糖類の含有量が基準値未満の意味

無糖と表示があるけれど…

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「栄養表示基準」の規定...
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