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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
鳥輿(焼き鳥/浅草)|香ばしい焼鳥を肴に地酒を一杯やる幸せ

鳥輿(焼き鳥/浅草)|香ばしい焼鳥を肴に地酒を一杯やる幸せ

下町うまいもん散歩 合羽橋~西浅草特集掲載店。気取らぬ雰囲気の下町の焼鳥屋。丸鶏(ト体)のまま仕入れた“つくば鶏”を捌き、備長炭で香ばしく焼き上げる。

鳥輿(最寄駅:浅草駅・田原町駅)

しっとり柔らかな肉質で、旨みも十分の串焼きが評判だ。コースは3種類あり、「二之宮コース」は手羽先や肝、つくね、相鴨など串6本に小鉢2品、鶏スープが付いて1840円という手頃な価格がうれしい。串焼きを堪能したら、優しい味わいの「ドライカレー」(580円)で〆るのがおすすめ。1/3程度を残して鶏の旨みがたっぷりのスープをかけ、お茶漬けのようにサラサラと食べるのがこの店の流儀だ。

二之宮コース
1840円

写真手前左からかしわ、肝、つくね、さび焼、手羽先、相鴨。自慢のつくねは鶏と相鴨を混ぜ二度挽きしたもの。鴨の脂が入ることで甘みがあり肉々しい食感に仕上がる

小鉢の内容は仕入れにより変更。取材時は赤カブ漬けと菜の花のお浸し

ドライカレー
580円

スープのジュレとご飯を炒め、ピラフのようにしっとり仕上げる

鳥輿

東京都台東区西浅草2-10-4 あけぼのビル1階 [TEL]03-3841-8760 [営業時間]18時~23時、土18時~22時、日・祝17時~22時 [休日]不定休 [席]カウンター6席、テーブル4席×2卓 計14席/予約可/カード不可/全席喫煙可/サなし [交通アクセス]つくばエクスプレス浅草駅A2出口から徒歩2分、地下鉄銀座線田原町駅3番出口から徒歩5分

電話番号 03-3841-8760
2017年5月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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