ユニークな“立ち食い”が続々！しゃぶしゃぶ、ミートソース…東京・横浜の4店

2022年9月19日 / ★和食(その他)

『立ちスパ　アッパーカット』　＠西早稲田

圧倒的コスパ　ガツンと旨いミートソース！

カウンターのみの店内には懐かしのモハメッド・アリのポスターや来店した格闘技選手の写真もペタペタ。オーナーの臼井さんは元プロボクサーで、「安くて旨くて腹いっぱいになれるスパゲッティ屋」がやりたくて始めたミートソース専門店なのだ。

ミートソース　粉チーズ　並盛　430円

どーん！と登場したミートソースは言葉通りで期待を裏切らないボリューム。並がなんと500gで380円だ。

たっぷり乗ったミートソースにはガーリックがガツンと効いていて、直径2ミリの太麺がよく絡む。粗挽きの挽き肉や鶏肉がゴロゴロ入ったソースは濃厚で、ザクザクした玉ねぎの角切りや青ねぎのトッピングとの相性も抜群。

フォークの勢いが止まることなく、あっという間に完食してしまう旨さだ。「お客さんは圧倒的に男性が多い」というのも納得。メニューは基本ミートソース1本だが、多彩なトッピングやアレンジメニューもあって楽しめる。

［住所］東京都新宿区大久保3-10-1　オレンジコート1階
［電話］080-4916-4558
［営業時間］11時〜17時　※土は〜15時
［休日］日・祝
［交通］JR山手線ほか高田馬場駅戸山口から徒歩5分

『立ち喰い梅干し屋』　＠押上

日本全国から選抜された極上の梅干し

古くから日本食に欠かせない梅干しをお茶やお酒とともに味わうという斬新なコンセプトで、唯一無二ともいえる同店。東京スカイツリーという観光地なのも相まって、女性客を中心に話題である。

店頭に並ぶ梅干しは、運営する青年ふたりが全国約300種類を食べ歩き厳選した16種類。さっそく「食べ比べセット」用に3粒選ぶが、これがかなり難しい。自身の梅干しの好みと向き合うことになるからだ。

食べ比べセット　三粒とほうじ茶　990円　・杉田梅・鶯・オリーブオイルしらら

『立ち喰い　梅干し屋』食べ比べセット　三粒とほうじ茶　990円（右から）・杉田梅・鶯・オリーブオイルしらら

やっと選んだ3粒中、もっとも酸味と塩分が強いのは「杉田梅」。強烈なしょっぱさで、すぐほうじ茶に手が伸びる。つきまさ静岡工場の自然製法茶は香ばしく、口の中がリセットされ爽やかに。

酸味や塩分が低い場合は果実感がわかりやすいほか、食べ比べは梅干しの個性を知るいい機会にも。お好みが見つかったら1粒から気軽に購入できる使い勝手の良さも魅力のひとつだ。

［住所］東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ4階
［電話］03-5809-7890
［営業時間］10時～21時
［休日］無休
［交通］地下鉄半蔵門線ほか押上駅直結

撮影／沼沢善将（SANZOU　TOKYO、立ち食い海鮮丼　みこ食堂）、高井潤（立ち食いしゃぶしゃぶ×ホルモン焼き　赤星）西崎進也（立ちスパ　アッパーカット）、小澤晶子（立ち喰い　梅干し屋）、取材／渡邉裕美（SANZOU　TOKYO、立ち食い海鮮丼　みこ食堂、立ち喰い　梅干し屋）、池田一郎（立ち食いしゃぶしゃぶ×ホルモン焼き　赤星、立ちスパ　アッパーカット）

※2022年9月号発売時点の情報です。

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