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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・両国のカフェ『my Chai（マイチャイ）』です。
※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。
香り立つスパイスがあと引く独創性あふれる、リッチなチャイ
チャイにハマった店主のアレンさん。アッサムティと北海道産ミルク、スパイスのバランスが絶妙なこのレシピにたどり着くまで、およそ1年半かかったのだとか。
マイチャイ 650円、クロワッサンワッフルセット ＋450円
シナモンやカルダモンなど8種類のスパイスは、すべて店でホールから砕いて使うのが信条。そして、加える順番や煮出す時間など、その工程はとても繊細なもの。その結晶がスパイスがしっかりと主張しつつも、実に調和が取れた見事な一杯。ハマること請け合いだ。
［住所］東京都墨田区亀沢1-7-8 上野ビル1階
［営業時間］11時～18時
［休日］月
［交通］都営大江戸線両国駅A3出口から徒歩1分
撮影／小澤晶子、取材／市村幸妙
※2022年7月号発売時点の情報です。
※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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