全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・上野のバー『バー レオン』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介していま…
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・上野のバー『バー レオン』です。
※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。
カクテルもあり！魅力満載のバー
オーナーバーテンダーの沖田礼生さんが、「シードル」と「カルヴァドス」をツートップに据え、この店をオープンしたのが2013年。
「メニューにシードルがあれば、普段バーに来ない方にも足を運んでもらえると考えたんです」。その思惑は当たり、提供するシードルは、当初の3種から10種へと大幅に増えた。
レオシードル 中辛口（フキワレシードル）グラス 1200円、エルー ミクロキュヴェ ナンバー1 グラス 1200円
シードルに合わせたいのが、充実のフードメニュー。料理上手の沖田さんはオムレツからパスタ、バスク風チーズケーキまで自分で焼いてしまう。
フランスを訪れるうちにレシピを覚えたというガレットも、衝撃の旨さだ。これらを楽しんだら、最後はリンゴの蒸留酒・カルヴァドスで締めるのが正解。
他にもシードルカクテルが揃い、また晩秋からはシナモンやハチミツが香るホットシードルも登場予定。ここは”りんご酒好き”にとって夢のようなバーなのだ。
［住所］東京都台東区上野2-11-1 KIIビル2階
［電話］03-3833-9833
［営業時間］18時～翌1時LO
［休日］日
［交通］地下鉄銀座線上野広小路駅C5出口から徒歩3分
撮影／小島昇、取材／岡野孝次
※2022年10月号発売時点の情報です。
※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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