【難読漢字】読めると嬉しい!! これ、読めますか？食べ物クイズ「花薄荷」

2023年2月17日 / コラム

日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。

本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!

文、画像／おと週Web編集部

難易度：★★★★☆

■難読漢字、食べ物編の正解はこちら

正解：オレガノ（「ハナハッカ」も正解）

オレガノは料理に使われるハーブで、原産地は地中海沿岸です。「ハナハッカ」は和名です。

赤紫の美しい花を咲かせるため、ドライフラワーに活用されることもあります。

生のオレガノはハーブティーなどに使用されることもありますが、料理には乾燥させたものが使われることが多く、爽やかな香りを持つことから魚の臭み消しや肉料理の脂っぽさをやわらげてくれます。トマト料理との相性が良く、パスタやピザには欠かせないハーブとなっています。

また、鎮痛作用のある生薬として古くから使用されています。

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