谷中（やなか）名物といえば、メンチやコロッケといった惣菜たち。しかも商店街を歩けば、揚げ物以外も多々あり。じゃあ、それらを集めてワンプレートにしてみよう！お家で楽しむ谷中の味、いかがですか？ 惣菜の街・谷中の魅力をまとめ…
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谷中（やなか）名物といえば、メンチやコロッケといった惣菜たち。しかも商店街を歩けば、揚げ物以外も多々あり。じゃあ、それらを集めてワンプレートにしてみよう！お家で楽しむ谷中の味、いかがですか？
惣菜の街・谷中の魅力をまとめた「谷中プレート」なり！
酒のつまみにもしやすい揚げ物中心のプレートに。ただ、魚屋さんで刺身、天ぷら屋さんでイカ天を、串焼き屋で貝串を、さらに週末のみ惣菜販売もしている居酒屋で焼魚を選べば魚介プレートに早変わり。と、その日の気分で自由購入し盛り付けてよし。それが惣菜天国・谷中プレートの魅力なのです。
【谷中プレートに使用したお惣菜はココで購入】
『手づくりキムチ慶州』のナムル 600円
白菜や大根、きゅうりなどのキムチや、写真のナムル、ケジャンなど、自家製の韓国惣菜が豊富に揃う。ナムルはふわりとごま油が香る素朴な味付けで箸休めにピッタリだ
［住所］東京都台東区谷中3-13-6
［電話］非公開
［営業時間］10時半〜18時
［休日］火
［交通］よみせ通り内
『肉のサトー』のえびフライ 100円（1本）＆チーズと大葉の肉巻き 120円（1個）
谷中メンチ、コロッケが大人気の店から、エビフライとチーズと大葉の肉巻きをチョイス。前者はプリッと、後者はコクと爽やかな香りのバランスが◎
［住所］東京都台東区谷中3-13-2
［電話］03-3821-1764
［営業時間］10時半〜19時半（揚げ物は12時頃〜）
［休日］無休
［交通］谷中ぎんざ内
『千駄木腰塚』のメンチカツ 400円 週末のみ店頭で調理・販売
週末のみ店頭で調理・販売される揚げ物。今回は和牛をたっぷり使用し、旨みたっぷりの肉汁がじゅわ～なメンチをメインに。店頭販売される揚げ物の内容は週替わりで、コロッケやアメリカンドッグなどのときも
［住所］東京都文京区千駄木3-43-11
［電話］03-3823-0202
［営業時間］10時〜19時
［休日］水
［交通］よみせ通り内
『茶きんと上方寿司宝家』の出汁巻玉子 300円（小）
押し寿司や茶巾で包んだ寿司など、大阪のお寿司を販売する同店。店頭ではいなりや、このだし巻きなどの販売も。丁寧に焼かれただし巻きの表面は香ばしく、中はつるりとしてほの甘い。ご飯との相性が抜群の味だ
［住所］東京都文京区千駄木3-42-14
［電話］03-3821-5691
［営業時間］10時〜19時
［休日］火・水
［交通］よみせ通り内
『セレクトショップ＆カフェ 九州堂』の紅生姜天 200円＆いわし天 200円
九州の食材を色々扱い、店頭では揚げものの販売も。サメの唐揚げも気になるが、今回は紅生姜といわし天をチョイス。甘みと素材の香りがふわりと口に広がる上品な味。価格はどちらも2個セットでのもの
［住所］東京都文京区千駄木3-40-16
［電話］03-5809-0273
［営業時間］10時〜19時半
［休日］月
［交通］よみせ通り内
撮影／谷内啓樹、取材／編集部
※2023年5月号発売時点の情報です。
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